Ten przepis bardzo przypomina kiszone kawałki ogórków, które kiedyś sprzedawano w sklepach w trzylitrowych słoikach: takie ogórki zawsze pasowały do ​​kotletów i puree ziemniaczanego.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• ogórki, 3 kg;
• sól, 6 łyżek stołowych;
• cukier 400 g;
• ok 9%, 360 ml;
• nasiona gorczycy, 2 łyżeczki;
• liść laurowy, 1-3 szt.;
• woda, 3 litry

Proces gotowania

Do tego przepisu można wziąć dowolny rodzaj ogórków – małe lub duże, małe, kroi się je na kawałki o długości około 4-6 cm.

Namocz przez kilka godzin w czystej i zimnej wodzie.

Na kuchence kładziemy duży pojemnik i wlewamy wodę, dodajemy sól i cukier, musztardę i liść laurowy. Zaraz po ugotowaniu wlej ocet, zagotuj.

Dodaj ogórki, gotuj aż zmienią kolor na oliwkowy, gotuj jeszcze 3 minuty.

Umieść w czystych i wysterylizowanych słoikach, napełnij marynatą i zakręć pokrywki.

Odwróć słoiki, zawiń je i pozostaw do ostygnięcia.

Przechowuj w piwnicy lub spiżarni.

Bardzo prosty, ale naprawdę smaczny przepis, z naturalnym smakiem i aromatem ogórków kiszonych. Po prostu spróbuj to zrobić, a zobaczysz, że nawet ogórki – kiełki, okazują się bardzo smaczne.