Czosnek jest tym dodatkiem, który nadaje potrawom niesamowitego aromatu.
Jeśli cenisz jego walory zdrowotne oraz smakowe, spróbuj koniecznie tego niecodziennego przepisu na drożdżowe ciasto czosnkowe z serem. Nada się idealnie na pyszną kolację dla znajomych!
Będziesz potrzebować:
- prostokątną blachę lub naczynie żaroodporne o wymiarach 25 x 11 cm
- 300 ml ciepłego mleka
- 500 g mąki pszennej
- 11 g drożdży
- 1 łyżeczkę cukru
- 1 łyżeczkę soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- pęczek koperku
- 1 główkę czosnku
- kostkę masła (200 g)
- 200 g sera żółtego
Do dzieła!
Do miski wsyp pokruszone drożdże i cukier. Zalej ciepłym mlekiem a następnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą lub suchą ściereczką i odstaw na 10 minut.
Po tym czasie odsłoń mieszankę, dodaj sól, przesiej powoli mąkę (zostawiając odrobinę do podsypania stolnicy). Dodaj oliwę, po czym starannie zagnieć ciasto. Ponownie je przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Podczas gdy ciasto będzie wyrastać, zmiksuj w blenderze koperek, obrane ząbki czosnku oraz masło. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Gotowe ciasto rozwałkuj na stolnicy na grubość nie większą niż centymetr. Posmaruj całą powierzchnię ciasta koperkowo-czosnkowym nadzieniem.
Następnie zroluj ciasto, przetnij je wzdłuż na dwie połowy. Zapleć z połówek efektowny warkocz i przełóż go do przygotowanego naczynia do zapiekania. Wierzch posyp serem.
