Ciasto budyniowe z jabłkami to hit, który sprawdzi się na każdą okazję.
Pyszne, szybkie w przygotowaniu, dosłownie rozpływające się w ustach. Po takie ciasta warto sięgać. Koniecznie spróbujcie i Wy.
Składniki:
Na krem:
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 250 ml mleka
- 15 g skrobi kukurydzianej
- 0,5 opakowania cukru wanilinowego
Na ciasto:
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 100 ml mleka (powinno być w temperaturze pokojowej)
- 200 g przesianej mąki
- 0,5 opakowania cukru wanilinowego
- 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 małe jabłka
Przygotowanie:
Najpierw przygotowujemy krem. Jajka gotujemy z cukrem, skrobią i mlekiem. Gotujemy gęsty budyń. Schłodzoną masę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na bok.
W misce ubijamy jajka z cukrem i cukrem wanilinowym. Kolejno dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko miksujemy na małych obrotach.
Jabłka obieramy, usuwamy pestki i kroimy w plasterki. Dodajemy do ciasta, mieszamy składniki łyżką. Przygotowujemy formę 18×24 cm.
Ciasto wlewamy do formy. Krem przekładamy do szprycy cukierniczek i tworzymy na wierzchu ciasta kratkę.
Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut. Studzimy i dowolnie kroimy.