Doskonałe kruche ciasto o zapachu czosnku, które szybko przyrządzisz i z pewnością ucieszy całą rodzinę. Mam przepis na ciasto i farsz od mojej babci.
Ciastka można przyrządzać po prostu jak klasyczne ślimaki – rozwałkować, pokroić i zwinąć w kółka. Jednak dzisiaj pokażemy Wam piękną inspirację, jak zrobić ciasto, aby było pieszczotą dla oka.
Składniki:
- Mąka gładka – 500 g
- Mleko – 250 ml
- Drożdże – 40 g
- Sól
- Olej – 100 ml
Nadzienie:
- Masło – 100 g
- Ser – 100 g
- Czosnek – 4 ząbki
- Pietruszka
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Wymieszaj składniki na ciasto, wymieszaj i pozwól mu dobrze się zakwasić. Masło wymieszać z serem, zmiażdżonym czosnkiem. Dopraw solą i ewentualnie pietruszką. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki – bochenki, które formujemy w owal.
Na posypanym mąką blacie wałkujemy każdy kawałek ciasta.
Tniemy na środku i przekręcamy obie części. Następnie przybieramy kształt ślimaka.
Niech jeszcze trochę fermentuje na talerzu. Posmaruj jajkiem i upiecz.
Pieczemy w 180 stopniach .
