Banalnie prosta i szybka przekąska, którą często serwuję podczas większości uroczystości rodzinnych i nie tylko.
Muszę przyznać, że cieszą się sporym zainteresowaniem, ponieważ w krótkim czasie znikają wszystkie. Pyszne, chrupiące placki tortilli, idealnie uzupełniają smak pysznego, aromatycznego farszu.
Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
- placki tortilli – 1 opakowanie
- szynka – 300 g
- cebula – 2 sztuki
- kiszony ogórek – 1 sztuka
- słodka papryka – 1 sztuka
- jajko – 2 sztuki
- twardy ser – 100 g
- mleko – 2 łyżki stołowe
- keczup – 2 łyżki stołowe
- śmietana lub majonez – 100 g
- olej
- sól do smaku.
PRZYGOTOWANIE:
1. Obrane cebule, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem, a następnie dodaj do niej 2 łyżki keczupu.
2. 1 słodką, dużą paprykę, kiszonego ogórka i szynkę, pokrój w kosteczkę.
3. Teraz zetrzyj ser, dodaj kwaśną śmietanę(lub majonez)i posól wszystko do smaku.
4. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i ułóż porcję na każdym placku tortilli. Placek zawiń w ciasny rulon i pokrój go na mniejsze kawałki.
5. Do miski wbij jajka, dodaj 2 łyżki mleka, posól i roztrzep trzepaczką.
6. Zanurzaj kawałki tortilli mleczno-jajecznej masie i smaż na rozgrzanej patelni z olejem, na małym ogniu z każdej strony na złoty kolor. Smacznego!