Oto nowy, wyjątkowy sposób na podanie ziemniaków.

Pałeczki ziemniaczane są lepsze od jakichkolwiek frytek – z pewnością wszystkim zasmakują! Sprawdzą się zarówno jako przekąska, jak i dodatek do obiadu.

Składniki:

• mąka pszenna – 300 g
• duży ziemniak – 1 szt.
• mleko – 180 ml
• jajko – 1 szt.
• drożdże instant – 3 g
• posiekany szczypiorek – do smaku
• sól, pieprz – do smaku

Wykonanie:

Ziemniaka umyj, obierz i pokrój w cienkie talarki. Gotuj na parze lub w wodzie przez ok. 20 minut, do miękkości.

Ugotowane talarki rozgnieć starannie na papkę. Dodaj do nich resztę składników (mąkę należy przesiać).

Starannie wymieszaj ciasto, przykryj np. pokrywką i odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę. Po tym czasie dodaj szczypiorek i jeszcze raz wymieszaj.

Umieść ciasto w czystym woreczku foliowym. Odetnij jeden rożek.

Rozgrzej w garnku sporą ilość oleju. Wyciskaj do niego niewielkie porcje ciasta z worka, formując pałeczki. Smaż, aż będą złociste.

Odkładaj je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Smacznego!

Warto przeczytać też przepisy kulinarne:

• Pyszna napoleonka w 15 min – bez pieczenia. Zaskocz niespodziewanych gości tym deserkiem
• Kawowy deser w 2 minuty – szybki i tani deser – smakuje jak cukierni
• Kto zje tę zupę, nie zachoruje – powiedziała moja babcia: Przepis, który odstrasza choroby, wzmacnia zdrowie i świetnie smakuje.
• Przepis na krem, który zawsze się sprawdza: do lodów, tortów, deserów. Uwielbiam ten smak
• Mąż nagle przestał jeść kotlety i prosi o gotowanie zrazów ukraińskich – Są jeszcze smaczniejsze niż rolady tradycyjne.