Desery kruche są bardzo popularne wśród gospodyń domowych. Łatwo je przygotować, a przyjemny efekt nie potrwa długo. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na proste kruche ciasteczka z dżemem, które dosłownie rozpływają się w ustach. Do takich domowych ciasteczek najlepszy jest gęsty dżem, taki jak truskawkowy lub malinowy. W przypadku proszku orzechowego zalecamy posiekane orzechy włoskie lub orzechy laskowe, ale każdy inny wystarczy.
Składniki:
- Mąka pszenna 400 g
- Masło 200 g
- Cukier 250 g
- Jajko 3 szt.
- Cynamon 25 g
Dżem śliwkowy 150 g - Cukier puder 50 g
- Orzechy włoskie 150 g
- Sól 1 szczypta
Przygotowanie:
- Oddziel białka od żółtek, a następnie ubij żółtka.
- W misce wsyp mąkę szkiełkiem, przesiewając przez sito. Następnie zrób wgłębienie pośrodku i wlej ubite żółtka.
- Do mieszanki dodaj cukier, masło o temperaturze pokojowej, sól i cynamon. Mieszaj i zagniataj ciasto, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut. Gdy ciasto się zbliża, zmiel orzechy.
Wyjmij ciasto i pokrój na małe ciasteczka. Zrób pogłębienie w każdym szklanką. Ciasteczka ułożyć na blasze do pieczenia, przykryć pergaminem i posypać orzechami.
- Rozłóż dżem na półfabrykatach ciasteczek.
- Piecz ciasteczka przez 15-20 minut w 220 stopniach.
- Po wyłączeniu piekarnika poczekaj, aż ciasteczka całkowicie ostygną, w przeciwnym razie mogą się złamać. Przed podaniem posyp ciasteczka cukrem pudrem.
Przygotowanie tego deseru nie zajmie dużo czasu, a dzięki temu będziesz się dobrze bawić. Zamiast pudru orzechowego możesz użyć śnieżnych wiórków kokosowych, wtedy deser będzie bardziej sylwestrowy.
Dzieci będą zachwycone, jeśli zaprosisz je do wspólnego gotowania tych ciasteczek. Spróbuj!