Apetyczne słodkie ciasto prosto z piekarnika idealnie nadaje się na śniadanie z kawą lub sokiem. 

Taki deser przygotuje nawet początkująca gospodyni domowa, a my oczywiście w tym pomożemy. Przedstawiamy Państwu nasz  przepis na babeczki krok po kroku .

Osiem sposobów na domowe ciasto na każdy gust. Dzieci lubią być słodsze, a dorośli docenią spokojniejsze opcje. Od Ciebie zależy, jakie przysmaki ugotować dzisiaj! Najważniejsze jest dodanie do składników przynajmniej odrobiny miłości i czułości.

Przepis na babeczkę krok po kroku:

Babeczka na śmietanie

Składniki:

• 4 jajka
• 250 g cukinii
• 250 g śmietanki 35% tłuszczu
• 125 g skrobi
• 125 g mąki
• 2 g wanilii
• 10 g proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Ubij jajka z cukrem i wanilią. Następnie kontynuując ubijanie, dodaj do masy ciepłą śmietanę, aby stała się płynna.

2. Oddzielnie wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Przesiej na masę i ubij mikserem do uzyskania gładkości. Zagnieść ciasto bez grudek i przelać do foremki.

3. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 50 minut. Otrzymaną słodycz można udekorować cukrem pudrem lub okruchami czekolady .

Lampart

Składniki:

• 100 g miękkiego masła
• 200 g cukinii
• 4 jajka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 150 g mąki
• 50 g skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Sól
• kakao

Przygotowanie:

1. Ubij masło i cukier na białą pianę. Jajka wymieszać widelcem z esencją waniliową i ubijając stopniowo łączyć z masłem.

2. Przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i proszek do pieczenia. Połącz z masą jajeczno-maślaną. Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Jeden odłożony na bok.

3. Druga część ciasta dzieli się na dużą i małą. W dużym przesianym kakao, aw mniejszym dodaj 0,25 łyżki. l. kakao i 0,5 łyżki. l. mąka. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.

4. Naprzemiennie wyciskaj różne kolory ciasta na powierzchni formy, aby zasymulować wzór „lamparta”. Nie bój się zrobić czegoś niedbale, bo skóra lamparta nie ma idealnych kształtów. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach. Idealnie można upiec 2 ciastka i ułożyć je jeden na drugim . Dzięki temu deser będzie wyglądał ciekawiej.

Ciasto cytrynowe

Składniki:

• 200 g margaryny
• 2 cytryny
• 150 g cukinii
• 10 g proszku do pieczenia
• 2 skl. mąka
• 4 jajka
• 200 mililitrów) mleka

Przygotowanie:

1. Zetrzyj margarynę na dużej tarce. Następnie wymieszać z cukrem i jajkami, wlać mleko, dodać proszek do pieczenia, przesiać mąkę i zagnieść ciasto. Powinna pojawić się konsystencja gęstej śmietany.

2. Jeśli margaryna w procesie pozostanie w kawałkach, a nie pokruszona na okruchy, ciasto będzie miało ciekawą porowatą konsystencję . Obierz cytrynę i zetrzyj na tarce.

3. Masę cytrynową mieszamy z ciastem, czyli ciasto wylewamy do przygotowanej formy i pieczemy około 35 minut w temperaturze 170 stopni. Nie wyjmuj od razu babeczki z piekarnika. Niech ostygnie trochę wcześniej.

Sernik Z Gruszką

Składniki:

• 225 g mąki
• 115 g masła
• 250 g cukinii
• 200 g twarogu
• 3 jajka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 gruszki
• wanilia

Przygotowanie:

1. Ciepłe masło ubić z cukrem i wymieszać z tartym serem. Następnie dodaj wanilię. Ubić masę jajeczną jedno po drugim i dobrze wymieszać. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.

2. Nasmaruj formę olejem, rozłóż na niej ciasto. Połóż pokrojone gruszki na wierzchu. Ciasto pieczemy około godziny w temperaturze 170 stopni. Sprawdzenie gotowości z meczem.

Płatek śniegu

Składniki:

• słoik mleka skondensowanego
• jajko
• 6 ul. l. skrobia
• 0,5 łyżeczki Sodi
• skórki z cytryny

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki ubić w jedną masę i wylać na kształt „cegiełki”.

2. Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut. Sprawdzenie gotowości z meczem.

3. Jeśli podczas gotowania zauważysz, że wierzchołek ciasta uniósł się, wykonaj nacięcie .

Kapitał

Składniki:

• 0,5 szklanki suszone śliwki
• 0,5 szklanki suszone morele
• 1 skl. orzechy
• 0,5 szklanki rodzynki
• 100 g margaryny
• 3 jajka
• 1 skl. cukier
• 1 skl. mąka
• 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia
• sok z połowy cytryny
• miód

Przygotowanie:

1. Pokrój kawałki suszonych śliwek, suszonych moreli i orzechów włoskich. Umyj i osusz rodzynki. W misce ubić jajka, dodać cukier i wymieszać trzepaczką. Delikatnie mieszać i stopniowo dodawać mąkę i sodę oczyszczoną.

2. Rozpuść margarynę do stanu płynnego, lekko ostudź i dodaj do ciasta. Następnie dodaj płynny miód i sok z cytryny. Na sam koniec dodaj suszone owoce i orzechy.

3. Zagnieść niezbyt gęste ciasto. Wlej go do natłuszczonej formy. Ciasto pieczemy w temperaturze 150-160 stopni w piekarniku przez 35 minut. Na końcu deseru powstaje apetyczna skórka .

Ciastko jogurtowe ze śliwkami

Składniki:

• 1 skl. jogurt do picia o dowolnym smaku
• 3 jajka
• 2-3 łyżki. l. cukier
• 1,5 skl. mąka
• 40 g roztopionego masła
• 2 ul. l. olej roślinny
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• Sól
• 2 g wanilii
• 100 g suszonych śliwek
• 100 g moli

Przygotowanie:

1. Suszone owoce skropić wrzątkiem przez 5 minut, wyjąć, wytrzeć serwetką i wymieszać ze szczyptą mąki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posmaruj patelnię olejem.

2. Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem, wanilią i solą na biało . Następnie dodaj ghee, olej roślinny, jogurt i wymieszaj. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i suszone śliwki z rodzynkami. Ciasto wyjdzie .

3. Białka ubić na twardą pianę, delikatnie wymieszać z ciastem i wlać do foremki. Upiec babeczkę na złoty kolor i gotową do włączenia grilla i ostudzenia. Pokroić na porcje.

Kawa z wiśniami

Ciasto

Składniki:

• 80 g masła
• 120 g cukinii
• 1 łyżeczka. gorzkiej kawy rozpuszczalnej
• 3 jajka
• 220 g mąki
• 2 łyżeczki. proszek do pieczenia

Pożywny

Składniki:

• 250 g wiśni
• 100 g cukinii

Przygotowanie:

1. Umyte wiśnie wlej do rondla, dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.

2. Masło natrzeć cukrem, roztwory kawy we wrzącej wodzie dodać do masła i wymieszać. Wbić masę jajeczną, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

3. Wiśnie przełożyć na sitko i wymieszać z ciastem. Ciasto pieczemy w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Gdy trochę ostygnie, namocz go w  syropie wiśniowym.

Jak widać, w naszym wyborze tak naprawdę nie ma nic skomplikowanego. Absolutnie każde ciasto jest przygotowywane w prosty i szybki sposób. Najważniejsze, że piekarnik nie zawodzi. Oczywiście nadzienie można czasem zmienić, np. wiśnie zastąpić  innymi jagodami , a twarożek serkiem śmietankowym . Zmieni się jednak również smak produktu.

Nasi redaktorzy zawsze chętnie dzielą się z Tobą przepisami na domowe wypieki. Trzymaj rękę na pulsie nowinek kulinarnych, dziel się przepisami ze znajomymi i zaskakuj harmonią smakową rodziny i przyjaciół. Smacznego!