Bakłażan to fioletowy król wśród sierpniowych warzyw.

Przybył do naszego kraju z dalekich tropików Indii i szybko zdobył miłość ludzi. Nic dziwnego, że później ludzkość przyniosła bakłażany o różnych kształtach i kolorach (z wyjątkiem zwykłego fioletu). A ile jest opcji gotowania bakłażana i nie licz.

A dziś „So” opowie, jak zaskoczyć gości daniem z tego członka rodzaju Solanaceae. Nasza sałatka z bakłażana z jajkiem i cebulą zmyli nawet doświadczonego degustatora. Każdemu, kto smakuje danie, wydaje się, że zjada prawdziwe grzyby.

W rzeczywistości głównym składnikiem jest tutaj bakłażan. Co zaskakujące, najpopularniejsze produkty to delikatna i niezwykła sałatka. Czy nie jest to dowód na to, że gotowanie jest sztuką?

Sałatka z bakłażana z cebulą Składniki: 3 średnie bakłażany 3 jajka kurze 2 średnie cebule 3 łyżki. l majonezu cukier, sól i pieprz do smaku Składniki na marynatę: 1 łyżeczka cukier 0,5 łyżeczki sól 3 łyżki. l octu (9%) 70 ml wody Sposób przygotowania: 1. Ugotuj jajka na twardo. Schłodzić, oczyścić i pokroić w paski

Umyj bakłażany, pokrój je na małe kawałki. Ambasadorowie i odstawiamy na pół godziny, aby gorycz odeszła.

Marynuj cebulę. W tym celu pokrój obie cebule w cienkie półpierścienie i dodaj składniki marynaty (przegotowana woda, cukier, sól, ocet). Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut.

Rozgrzej patelnię, dodaj olej słonecznikowy i usmaż kawałki bakłażana. Czas smażenia – 6-8 minut, nie więcej. Aby pozbyć się bakłażana z nadmiaru tłuszczu, połóż je z patelni bezpośrednio na ręczniku papierowym.

Włóż bakłażana do salaterki, dodaj wcześniej pokrojone jajka i marynowaną cebulę. Ambasadorzy. Dopraw majonezem, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Włóż sałatkę do zaparzenia w lodówce na pół godziny. 6. Sałatka jest gotowa. Możesz być zaskoczony jego „grzybowym” smakiem. Smacznego!

Nawet zaciekły nienawidzący bakłażana może bezpiecznie wsunąć tę sałatkę z bakłażana z marynowaną cebulą: osoba nie zrozumie natury głównego składnika. A kiedy wyjaśnisz wszystko osobie, która skosztowała sałatki, będzie bardzo zaskoczony i może wcale w to nie uwierzyć.

A w jakiej formie lubisz jeść fioletowy fiołek? Swoimi sekretami podzieliłem się w komentarzach.