Cukinia w puszkach nie jest gorsza niż ogórki. Okazują się chrupiące i niesamowicie smaczne. A proces konserwowania jest bardzo prosty, nie poradzi sobie z nim nawet doświadczona gospodyni domowa. To danie nie wstydzi się postawić na świątecznym stole lub podawać z daniem głównym na obiad. Rodzina będzie bardzo zadowolona z chrupiącej cukinii.

Składniki:

• Cukinia;
• Świeży koper;
• Czosnek 3 zęby;
• Liść laurowy 1 sztuka;
• Pieprz czarny 8 szt .;
• Ostra papryczka;
• Ocet spożywczy 2 łyżki. ja.;
• Sól 1 łyżka. ja.;
• Piasek cukrowy 1,5 łyżki. l.

Sposób gotowania:

1. Dobrze umyj cukinię i przytnij brzegi.
2. Do wysterylizowanego, suchego słoika włożyć czosnek, koperek, liść laurowy, czarny pieprz i kawałek papryki.
3. Cukinię pokroić w kółka o grubości 1 cm i szczelnie włożyć do słoika.
4. Włożyć więcej koperku, zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut.
5. Odcedź wodę, dodaj cukier i sól do 1 litra wody zgodnie z przepisem i zagotuj.
6. Do słoika dodać ocet, napełnić marynatą i przykryć pokrywkami.
7. Odwróć słoik i przykryj kocem.
8. Po całkowitym schłodzeniu przenieś się w chłodne miejsce.

Smacznego!