Najsmaczniejsze, warstwowe, przewiewne i wreszcie prawdziwe croissanty można bardzo łatwo przygotować własnymi rękami! Okazują się po prostu niesamowite. Można gotować z dowolnym nadzieniem lub w ogóle – croissanty są pyszne same w sobie. Dodaj przepis do swojego skarbca!

Składniki:

• Podgrzać 200 ml wody;
• Ciepłe mleko 200 ml;
• Sól 1/3 łyżeczki;
• Piasek cukrowy 1 łyżka. ja.;
• Drożdże suszone 11 gr.;
• Olej roślinny 2 łyżki. ja.;
• Jaja kurze 2 szt .;
• Mąka pszenna 750-800 g;
• Masło w temperaturze pokojowej 180 gr;
• Pożywny;
• Cukier puder do dekoracji.

Sposób gotowania:

1. Rozcieńczyć sól, cukier i drożdże w ciepłej wodzie i lekko podgrzanym mleku. Pozostaw na 8-10 minut.
2. Do mieszanki dodaj olej roślinny, jajka, cukier, jeśli chcesz zrobić słodkie rogaliki bez nadzienia. Dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie ciasto.
3. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
4. 4. Pokrój na 10-12 mniej więcej równych kawałków.
5. 5. Rozłóż każdy w cienki okrąg. Posmaruj jedną warstwą zmiękczonego masła, na wierzch wyłóż kolejną warstwę ciasta, ponownie posmaruj masłem. Powtarzaj do ostatniego.
6. Powstałe ciasto francuskie rozwałkować i pokroić na około 24 kawałki.
7. Dodaj nadzienie i obtocz rogaliki.
8. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować rogaliki żółtkiem. Wyślij do piekarnika na 30-35 minut w 180 stopniach.

Gotowe rogaliki można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!