Kotlety gotowane w piekarniku są znacznie smaczniejsze niż smażone. Są bardziej soczyste i bardziej przydatne. Takie danie świetnie komponuje się z każdą przystawką i bardzo zasmakuje całej rodzinie.

Składniki:

• Mięso wołowe 200 gr.;
• Mięso wieprzowe 300 gr.;
• Cebula 1 szt.;
• Ziemniaki 2 szt.;
• 2 jaja kurze;
• 3 ząbki czosnku;
• Świeże mleko 125 ml.;
• 3 kromki chleba;
• Wszelkie warzywa;
• Sól morska;
• Zmielony czarny pieprz;
• Świeża śmietana 200 gr.

Metoda gotowania:

1. Przełóż wołowinę, wieprzowinę i obraną cebulę przez maszynę do mięsa.
2. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce z małymi oczkami.
3. Mięso mielone połączyć z ziemniakami, jajkami, solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem i wszystko dobrze wymieszać.
4. Kromki chleba namoczyć w mleku, odstawić na 5 minut i zmiksować blenderem.
5. Drobno posiekaj warzywa i połącz wszystko z mięsem mielonym.
6. Przenieść mieszaninę do lodówki na 1 godzinę.
7. Z mielonego mięsa formujemy kotlety i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni⁰C i piecz kotlety przez 40 minut.
9. Śmietanę połączyć z posiekanym czosnkiem i odrobiną wody.
10. Tym sosem polej kotlety i gotuj przez kolejne 10 minut.

Smacznego!