Zapalenie stawów to uszkodzenie stawów spowodowane procesami zapalnymi w organizmie. Jest to dość powszechna patologia, której głównym objawem jest silny ból. Odpowiednio przygotowana dieta pomoże Ci poczuć się dobrze i zapobiegnie postępowi choroby.

Eliminując pokarmy powodujące problemy, można usunąć nadmiar płynów, zmniejszyć wagę, co powoduje dodatkowe obciążenie stawów, zmniejszyć stany zapalne i objawy bólowe.

Pokarmy, których należy unikać przy zapaleniu stawów i wszelkich problemach ze stawami

1. Produkty pochodzenia zwierzęcego

Tłuste rodzaje mięsa – wieprzowina, wołowina i kaczka – zawierają kwas arachidonowy. Po wchłonięciu przez organizm rozkłada się na utlenione pochodne kwasów tłuszczowych, które wywołują procesy zapalne i pogarszają przebieg chorób.

2. Produkty mleczne

Produkty mleczne są głównym źródłem niezbędnych pierwiastków śladowych, takich jak wapń i witamina D, które są niezbędne do tworzenia zdrowej tkanki kostnej. Jednocześnie produkty mleczne mogą pogorszyć przebieg zapalenia stawów. Dlatego o tym, czy stosować produkty mleczne, powinien decydować wyłącznie lekarz.

3. Węglowodany

Są to rafinowane węglowodany, które stanowią podstawę napojów gazowanych, wyrobów cukierniczych, słodyczy, majonezów, ketchupów i wielu konserw. Te smaczne, ale szkodliwe pod każdym względem smakołyki powodują nadwagę. Ponadto ich stosowanie powoduje naruszenie dopływu krwi do naczyń, utrudniając dotarcie tlenu i składników odżywczych do stawów. To pogarsza ich stan.

4. Gluten

Substancja białkowa gluten, czyli gluten, występuje we wszystkich uprawach pszenicy. Uważa się, że może stać się jednym z czynników wywołujących choroby zapalne. Badania medyczne potwierdziły, że ekstrakcja produktów z żyta, pszenicy i jęczmienia pomogła znacząco poprawić samopoczucie pacjentów chorych na reumatoidalne zapalenie stawów.

5. Rodzina psiankowatych

Solanina, która występuje w bakłażanach, papryce, pomidorach i ziemniakach, może mieć negatywny wpływ na niektóre osoby. Wpływa na pracę układu nerwowego, może powodować bóle głowy i zmiany w stawach. Niektórzy ludzie mają zwiększoną wrażliwość na produkty zawierające alkaloid solaninę, wśród nich są pacjenci z dną moczanową i zapaleniem stawów  . Ograniczenie spożycia tych warzyw może pomóc w rozwiązaniu wielu problemów zdrowotnych. Jest też dobra wiadomość – podczas obróbki cieplnej warzywa tracą nawet 50% szkodliwych substancji.

6. Sól

Stosowanie soli kuchennej w niezbędnych proporcjach jest niezbędne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednak zwiększone użycie soli może powodować poważne zaburzenia w narządach i tkankach człowieka oraz aparatach stawowych. Osoba spożywa dużo soli z półproduktami, kiełbasami i konserwami. Przyczynia się to do zatrzymywania płynów w organizmie, odkładania się szkodliwych substancji w stawach, zwiększonej masy ciała, wzmożonych stanów zapalnych i dyskomfortu.

7. Produkty smażone

Jeśli nadal można debatować nad szkodliwością i zaletami innych produktów, wszyscy wiedzą o szkodliwości tłustego smażonego jedzenia! Tak, jest pyszne, ale pacjenci z artretyzmem są absolutnie przeciwwskazani. A dodatkowo wywołuje problemy z sercem, narządami i układem trawiennym oraz pogarsza pracę całego organizmu.

8. Herbata i kawa

Kofeina zawarta w porannej filiżance mocnego napoju tonizującego wypłukuje dużą ilość wapnia z tkanki kostnej. Jest to zatem jeden z czynników niszczących tkankę kostną i wywołujących zapalenie stawów lub pogarszających jego nasilenie.

9. Napoje alkoholowe

Picie napojów alkoholowych nie przynosi korzyści organizmowi. Żadnego i nigdy. Ale może znacznie pogorszyć nasilenie wszelkich chorób. Dlatego w przypadku jakichkolwiek zaburzeń zdrowotnych lekarze przede wszystkim zalecają wykluczenie alkoholu. W przypadku zapalenia stawów nawet najsłabsze napoje alkoholowe wzmagają procesy zapalne w stawach, powodują obrzęk, wypłukują potas i przyczyniają się do przerzedzania tkanki chrzęstnej. Uniemożliwia także powrót do zdrowia, ponieważ nie pozwala, aby substancje przeciwbólowe złagodziły stan pacjenta.

Procesy zapalne w stawach mogą powodować niepełnosprawność danej osoby. Dlatego bardzo ważne jest monitorowanie stanu zdrowia, terminowe zgłaszanie się do lekarza i dostosowanie diety. Prowadzenie zdrowego trybu życia to najlepsza profilaktyka przed wszystkimi chorobami, w tym także zapaleniem stawów.