Miłośnikom kuchni orientalnej z pewnością nieobca jest kurkuma. 

Przyprawa ta służy do gotowania pilawu, jest dodawana do słodyczy, a nawet napojów. Przyprawę łączy się także z daniami mięsnymi i warzywami. Ale dzisiaj porozmawiamy o tym,  jak używać kurkumy  z korzyścią dla własnego ciała.

Jak stosować kurkumę

Kurkuma nie bez powodu nazywana jest jadalnym złotem. Ze względu na zawartość olejków eterycznych, witamin B i C, a także żelaza, wapnia, fosforu i jodu, kurkuma wykorzystywana jest nie tylko jako przyprawa, ale także jako środek na urodę i zdrowie.

Rozgrzewa organizm, chroni przed przeziębieniem, działa przeciwzapalnie i jest naturalnym środkiem antyseptycznym. Warto dowiedzieć się więcej o tym niesamowitym pudrze.

1. Włączenie kurkumy do diety pomoże poprawić kondycję skóry i włosów, a także usprawni pracę układu trawiennego.

2. W zimnych porach roku, gdy pojawia się ból gardła, możesz się go pozbyć za pomocą naszej przyprawy. Wystarczy rozpuścić łyżeczkę soli w szklance ciepłej wody i dodać do niej pół łyżeczki kurkumy. Przepłucz gardło tym roztworem kilka razy, a problem zniknie.

3. Nawet przy skaleczeniach możesz wykorzystać antybakteryjne właściwości kurkumy. Po prostu nałóż odrobinę czystej przyprawy rano. A jeśli to traktowanie wydaje się nam dziwne, to w Indiach jest tak traktowane od ponad dwóch tysięcy lat. Nawet głęboka rana goi się lepiej, a stan zapalny szybko mija.

4. Kurkuma pomaga zapobiegać związanemu z wiekiem pogorszeniu stanu mózgu. Aby to zrobić, wystarczy regularnie dodawać go do zup, dań mięsnych i rybnych. W praktyce odporność wytwarzana jest przeciwko chorobom, które nawiedzają człowieka w starszym wieku.

5. Udowodniono, że kurkuma nawet leczy depresję lepiej niż popularne leki przeciwdepresyjne. Ponadto zbadano działanie przyprawy na pacjentach, u których zdiagnozowano ciężką depresję. Ale jeśli zwykłe leki mają skutki uboczne, kurkuma jest całkowicie bezpieczna.

Oczywiście nie należy sądzić, że kurkuma wyleczy wszystkie dolegliwości w ciągu jednego dnia. Eksperci zapewniają jednak, że włączenie kurkumy do diety przyniesie widoczne rezultaty już po tygodniu. Nie zapomnij o przeciwwskazaniach. Tak, nie zaleca się stosowania kurkumy przez kobiety w ciąży, a także osoby z kamieniami żółciowymi.

Przeszkodą w przyjmowaniu kurkumy mogą być także niektóre choroby przewlekłe . Należy również zaznaczyć, że organizm dobrze reaguje jedynie na małe porcje (do 7-8 g dziennie dla mężczyzn lub do 5-6 g dziennie dla kobiet). Ale jedzenie kurkumy nie doprowadzi do niczego dobrego. W końcu wszystko jest dobre z umiarem!