Pieczarki według tego przepisu są bardzo delikatne i niezwykle smaczne. Pięknie uzupełnią każdą ucztę i z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie. Danie jest dość łatwe w przygotowaniu i dobrze się przechowuje.
Składniki:
- Grzyby 5 kg.;
- Kwas cytrynowy 1 łyżeczka;
- 1 świeża marchewka;
- Cebula 1 szt.;
- Cukier biały 40 gr.;
- Woda 400 ml;
- Sól 10 gr.;
- Ziele angielskie 4 szt.;
- Pieprz czarny 6 szt.;
- liść laurowy 1 szt.;
- Ocet 4 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Do garnka wlać wodę, zagotować i dodać kwasek cytrynowy.
- Grzyby dobrze umyć, włożyć do garnka z wodą, gotować przez 2 minuty i przepłukać wodą.
- Marchewkę pokroić w krążki, a cebulę w półpierścienie.
- Pokrojone warzywa włóż do wyparzonych słoików, następnie dodaj grzyby.
- Przygotuj solankę i dodaj ją do grzybów.
- Sterylizuj napełnione słoiki przez 30 minut.
- Zwiń pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Smacznego!