Burak to bardzo przydatne warzywo, które wykorzystuje się do przygotowywania pysznych potraw. Jednak nie każdy wie, jak prawidłowo przechowywać to warzywo.

Przechowywanie w domu.

Umieść buraki w skrzyni lub pudełku i przykryj piaskiem lub trocinami. Przechowywać w chłodnym miejscu, zawijając każde warzywo korzeniowe w folię lub pergamin.

Gdzie przechowywać buraki w mieszkaniu.

Najlepsze jest chłodne miejsce, może to być balkon. Jeśli zimą temperatura spadnie do 9 stopni mrozu, lepiej zaizolować miejsce przechowywania.

Zamrażanie.

Jeśli w domu jest zamrażarka, pomoże to w przechowywaniu buraków przez cały rok. Aby to zrobić, dokładnie umyj warzywa, gotuj do połowy, obierz i pokrój w kostkę. Umieścić w pojemnikach lub torebkach i włożyć do zamrażarki. Można również zetrzeć buraki.

Piwnica.

Podczas przechowywania roślin okopowych w piwnicy konieczne jest utrzymanie stabilnej temperatury. Od tego zależy czas przechowywania. Optymalna temperatura będzie wynosić 0-3 stopnie. W wysokich temperaturach buraki się zepsują.