Namoczone jabłka są niezwykle smaczne i zdrowe i z powodzeniem zastąpią dzieciom wszelkiego rodzaju szkodliwe słodycze. Można je przygotować w zwykłym trzylitrowym słoiku. Weź jabłka późnych odmian, mocne, bez uszkodzeń i zgnilizny.

Składniki:

• Jabłka 2 kg.;
• Czysta woda 1 l.;
• Cukier granulowany 3 łyżki. L.;
• Sól kamienna 3 łyżeczki;
• liść laurowy 2 szt.;
• Pąki goździków 2 szt.

Przygotowanie:

1. Posortuj jabłka według wielkości, która powinna być mniejsza niż szyjka puszki.
2. Jabłka włóż do słoika, dodaj cukier, sól, liście laurowe, pąki goździków i zalej zimną wodą.
3. Zamknij wypełnione do góry puszki pokrywkami kapronowymi i dobrze wstrząśnij zawartością, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
4. Przenieś słoiki z jabłkami w bezpieczne miejsce do fermentacji na 7 dni, a następnie opuść je do piwnicy lub piwnicy.
5. Gotowe jabłka będą gotowe dopiero po 30 dniach, ale można je przechowywać aż do wiosny.

Smacznego!