Kiełbaski uwielbiają wszyscy bez wyjątku, zwłaszcza jeśli są naturalne i smaczne. Jednak większość kiełbasek kupowanych w sklepach zawiera barwniki, konserwanty i wzmacniacze smaku, które nie są zbyt przydatne dla naszego organizmu.

Dlatego proponujemy przygotowanie niezwykle smacznych i zdrowych domowych kiełbasek drobiowych. Przygotowuje się je bardzo łatwo z prostych i dostępnych składników. Taki preparat można nie tylko od razu ugotować, ale także zamrozić w celu dalszego przygotowania.

Składniki:

• Filet z kurczaka 0,6 kg.;
• Jaja kurze 1 szt.;
• Mleko 150 ml.;
• Mielona gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki;
• Słodkie masło 50 gr.;
• Skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka;
• Sól kuchenna do smaku.

Metoda gotowania:

1. Najpierw dokładnie umyj filet z kurczaka, następnie osusz go ręcznikami papierowymi i pokrój na średnie kawałki.
2. Następnie włóż kawałki filetu do blendera, dodaj masło, jajko, mleko, gałkę muszkatołową, skrobię i sól.
3. Wszystkie składniki dokładnie ubijamy na jednorodną masę.
4. Następnie włóż 2 łyżki. l. masę mięsną, szczelnie owinąć kilka razy, aby uwolnić nadmiar powietrza i szczelnie zawiązać końce gotowej kiełbasy nitką.
5. Uformowane domowe kiełbaski z kurczaka należy gotować przez 15 minut.
6. Można je również smażyć, aż utworzy się rumiana skórka.

Smacznego!