Przygotuj pyszne cukierki „Ptasie mleko”, które przypadną do gustu każdemu domownikowi. Proces ten nie zajmie dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

• Masło 180 gr.;
• Skondensowane mleko surowe 100 gr.;
• 2 białka jaj;
• Woda 150 gr.;
• Cukier 300 gr.;
• Agar-agar 9 gr.

Metoda gotowania:

1. Masło ubić mikserem, dodać mleko skondensowane i dalej ubijać.
2. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
3. W osobnym pojemniku ubić białka na sztywną pianę, powinny być zimne.
4. Do garnka wlać wodę, dodać cukier i agar-agar.
5. Podpalić, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
6. Syrop gotujemy 10-15 minut, bo powinien lekko zgęstnieć.
7. Przez cały czas syrop należy stale mieszać, aby zgęstniał.
8. Gotowy syrop dodać do ubitych białek i ubić wszystko mikserem.
9. Następnie 1 łyżka. l. dodać ubite masło ze skondensowanym mlekiem i ubijać przez 2-3 minuty.
10. Przykryj formę folią, wlej do niej masę i wyrównaj powierzchnię.
11. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 20-30 minut.
12. Gdy masa stwardnieje, pokroić ją w kwadraty, posypać orzechami i podawać.

Smacznego!