Ten przysmak spodoba się każdemu, a zwłaszcza dzieciom. Dżem smakuje jak cukierek, nawet z cynamonem i orzechami.

Produkty do gotowania:

• Śliwki – 2 kg .;
• Tarty imbir – 1 łyżeczka;
• Mielony cynamon – 1/2 łyżki. L.;
• Obrane i posiekane orzechy włoskie – 150 g .;
• Cukier granulowany – 600 gr .;
• Woda – 1 litr.

Technologia gotowania:

1. Z dokładnie umytych śliwek usuń pestki, dzieląc je na pół.
2. Połówki ułożyć na patelni i zasypać cukrem. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.
3. Po zagotowaniu masy usuń piankę, dodaj cynamon i imbir. Mieszaj mieszaninę i gotuj przez kolejne 40 minut, nie zapominając o wymieszaniu i usunięciu piany.
4. Następnie zdejmij dżem z ognia, poczekaj, aż ostygnie i dodaj orzechy.
5. Przygotowany dżem wlać do wyparzonych słoików i przykryć pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego.