Pomidory w puszce są idealną przystawką do wielu dań. Proponujemy prosty przepis na kiszone wiśnie, które są bardzo smaczne i słodkie. Koniecznie zróbcie takie przygotowanie, aby cała rodzina mogła cieszyć się tym daniem zimą. Obliczenia podano dla 2 półlitrowych i jednej 750-gramowej puszki pomidorów.

Składniki:

• Pomidory czereśniowe 800 gr .;
• Sól kuchenna 1 łyżeczka;
• Cukier krystaliczny 100 gr .;
• Ocet spożywczy 9% 40 ml.;
• liść laurowy 4 szt.;
• Ziele angielskie 6 szt.;
• świeża pietruszka 2 gałązki;
• 6 ząbków młodego czosnku;
• Oczyszczona woda 750 ml.

Sposób przygotowania i konserwacji:

1. Na dnie wysterylizowanych słoików ułóż gałązki pietruszki i ząbki czosnku.
2. Następnie szczelnie napełnij słoiki pomidorkami koktajlowymi, zalej je wrzącą wodą, przykryj sterylnymi pokrywkami i odstaw na pół godziny.
3. Po określonym czasie wlej wodę z puszek bezpośrednio do garnka, powinno być 750 ml.
4. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, należy dodać więcej wrzącej wody, aby całkowita objętość płynu wynosiła 750 ml.
5. Do wody dodać cukier, sól, pieprz, liście laurowe i ocet.
6. Doprowadzić marynatę do wrzenia, a następnie gotować przez kolejne 3 minuty.
7. Gorącą marynatą zalać pomidory, szybko przykryć sterylnymi pokrywkami i zwinąć.
8. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń je ciepłym kocem i pozostaw w tym stanie, aż całkowicie ostygną.
9. Przedmiot obrabiany można przechowywać w mieszkaniu iw piwnicy.

Smacznego!