Zimą każdy lubi smakować kiszone pomidory z ziemniakami. Podzielimy się z Tobą bardzo prostym przepisem.

Do gotowania potrzebne będą:

• Pomidory są małe;
• Świeży koper;
• korzenie chrzanu;
• Czosnek;
• Liście laurowe – stosować w ilości 1 liść na litr płynu;
• Czarny pieprz z groszkiem;
• Pachnący pieprz;
• Liście czarnej porzeczki;
• Sól kuchenna – użyj 2 łyżek stołowych na litr płynu.

Jak zrobić:

1. Weź duży garnek.
2. Na dnie ułożyć gałązki kopru, korzeń chrzanu, czosnek, paprykę.
3. Połóż pomidory.
4. Połóż liście laurowe i liście czarnej porzeczki na wierzchu.
5. Przykryj pomidory liśćmi chrzanu.
6. Przygotuj solankę. Rozpuść sól we wrzącej wodzie. Zostaw solankę do ostygnięcia.
7. Wlej solankę na pomidory i przykryj gazą.
8. Kiedy tworzy się pleśń, należy ją usunąć.
9. Umieść płytkę dociskową na gazie. Należy go również okresowo myć.
10. Przechowuj pomidory w chłodnym miejscu.
11. Gotowe pomidory można degustować po 30-45 dniach.

Smacznego!