Niewiele osób marynuje ząbki czosnku. I na próżno, bo tak ciekawą i aromatyczną przekąskę można dodać do ulubionych dań. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, zajmie około 15-20 minut.

Składniki:

• ząbki czosnku 1kg;
• Czysta woda 1,2 l .;
• Sól kuchenna 50 gr .;
• Cukier granulowany 80 gr .;
• Sos sojowy 4 łyżki. L.;
• Jedzenie 70% ocet 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj 0,9 l. i 0,72 l. banki
2. Obierz ząbki czosnku.
3. Włóż do pojemnika, zalej zimną wodą i tak pozostaw do rana.
4. Następnie spuść wodę i szczelnie umieść ząbki czosnku w czystych słoikach.
5. Do garnka z wodą dodać sól, cukier i sos sojowy, postawić na ogniu i zagotować.
6. Jak tylko woda się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i wlej ocet.
7. Gorącą marynatę wlej do słoików z czosnkiem i szczelnie zamknij pokrywkami, schłodź i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 miesiące.
8. Po tym okresie czosnek jest gotowy do użycia.

Smacznego!