Taki naturalny dressing może przygotować każda gospodyni domowa, nawet ta bez doświadczenia. Gotowanie nie zajmie dużo czasu, nie wymaga sterylizacji ani octu. Możesz przechowywać go na półce lodówki lub przenieść w chłodne miejsce.
Składniki:
- surowa marchewka 1kg;
- papryka bułgarska 1 kg.;
- cebula 1 kg;
- Świeże pomidory 1kg.;
- Zielony koperek i pietruszka 1 kg.;
- Sól kuchenna 1 kg.
Metoda gotowania:
- Zetrzyj marchewki na tarce o dużych oczkach.
- Słodką paprykę pokroić w kostkę.
- Posiekaj gałązki koperku i pietruszki.
- Zmiel młode łodygi koperku w blenderze.
- Cebulę pokroić w kostkę.
- Pokrój pomidory na kawałki i zmiel je w blenderze lub przekręć w maszynce do mięsa.
- Wlać do osobnego pojemnika, dodać sól i dobrze wymieszać.
- W dużym pojemniku wymieszaj wszystkie warzywa, wlej pokrojone pomidory i ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
- Napełnij sterylne słoiki gotowym dressingiem i zamknij hermetycznie pokrywkami.
- Z otrzymanej masy należy uzyskać pięć litrowych puszek przyprawy.
Smacznego!