Dżem morelowy zawiera bardzo dużą ilość witamin z grupy B, C, H, E, P oraz prowitamin, a także zawiera pektynę, która usuwa toksyny i cholesterol z organizmu człowieka.
Zrób dżem z moreli według tych prostych przepisów, a Twoja rodzina na pewno je polubi!
- Gęsty dżem morelowy.
Składniki:
- świeże morele 1 kg;
- cukier granulowany 1kg;
- Kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki.
Metoda gotowania:
- Morele myjemy i usuwamy pestki.
- W pojemniku ułożyć warstwę miąższu owoców i zasypać cukrem, tak do wyczerpania owoców i cukru.
- Odstaw pojemnik do rana.
- Rano postaw pojemnik na kuchence i cały czas mieszając zagotuj dżem, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 35 minut.
- Usuń pianę, która utworzy się na osobnym spodku.
- Pod koniec gotowania dodać pół łyżeczki kwasku cytrynowego i gotować około 5 minut.
- Napełnij sterylne słoiki gorącym dżemem i zwiń sterylne pokrywki.
- Przykryj słoiki z dżemem kocem i pozostaw do ostygnięcia.
- Klasyczny przepis na dżem morelowy.
Składniki:
- świeże morele 2 kg;
- cukier granulowany 1kg;
- Woda pitna 1/2 szklanki.
Metoda gotowania:
- Z umytych i osuszonych moreli usuń pestki i pokrój je na kawałki.
- Umieść je w pojemniku, przykryj cukrem i zalej wodą.
- Gotuj wszystko na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliło.
- Odstawić pojemnik i pozostawić dżem do całkowitego ostygnięcia, następnie zagotować i gotować jeszcze 20 minut.
- Powtórz tę manipulację jeszcze trzy razy, aby na końcu była gruba.
- Napełnij sterylne słoiki gorącym dżemem i zawiń hermetycznie.
- Dżem morelowy „Pięć minut”
Składniki:
- Świeże morele 2 kg;
- Cukier granulowany 600 gr.
Metoda gotowania:
- Usuń pestki z umytych i osuszonych moreli i przełóż je do rondelka.
- Zasyp cukrem i pozostaw na pół dnia, aby puściły sok.
- Następnie doprowadzić je do wrzenia, cały czas mieszając na dużym ogniu.
- Gotuj dżem przez 5 minut i napełnij gorące sterylne słoiki pokrywkami.
- Przykryj odwrócone słoiki ciepłym kocem i wstaw do lodówki.
Smacznego!