Coraz więcej gospodyń domowych używa mrożonej zielonej cebuli, a to naprawdę prosty sposób na zachowanie świeżości i aromatu tego przydatnego produktu przez długi czas.
Jak prawidłowo zamrozić zieloną cebulę na zimę?
- Do zamrażania wybieraj tylko te cebule, które mają zdrowe łodygi. Umyj je dokładnie, odetnij część korzeniową i osusz wierzchołki łodyg.
- Następnie pokrój zieloną cebulę na małe kawałki. Włóż ją jak najszybciej do zamrażarki, aby zachować wszystkie przydatne właściwości cebuli, ponieważ mogą one odparować podczas długotrwałego kontaktu z powietrzem, ostrzegają eksperci branży spożywczej.
- Następnie umieść zieloną cebulę w plastikowych pojemnikach lub torebkach do zamrażania, upewniając się, że są bezpiecznie zamknięte. To ważne, ponieważ do środka może dostać się mróz, a zamrożona cebula zimą straci smak.
- Umieść torebki z zieloną cebulą w zamrażarce i zamroź je.
Tak mrożoną zieloną cebulkę można wykorzystać do przygotowania niemal każdego dania: zup, sosów, gulaszu, omletów itp. W zamrażarce wytrzyma kilka miesięcy.