Asortowane warzywa konserwowane w słoikach są świeże i aromatyczne, warzywa zachowują swój naturalny smak.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• słodka papryka, 1kg;
• ostra papryka, 1 kg;
• ogórki, 1kg;
• wszelkie zielenie w pęczku;
• cebula, 1 kg;
• pomidory, 2 kg;
• czosnek, 1 główka;
• sól, 2 łyżki.

Proces gotowania

1. Słodka papryka jest krojona w paski, cebula w półpierścienie, ostra papryka na kawałki, pomidory na kawałki, warzywa są siekane, ogórki są krojone na kawałki.
2. Wymieszaj wszystkie warzywa i sól, wymieszaj i pozostaw na 30 minut.
3. Rozprowadzamy sałatkę w czystych słoikach, wlewamy pozostały sok, przykrywamy pokrywkami.

4. Do każdego słoika wlej łyżeczkę cukru, wlej łyżkę oleju i octu.

5. Sterylizuj słoiki od momentu zagotowania wody na patelni iw słoikach przez 5 minut.

6. Zakręć pokrywki, przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia.

Możesz przechowywać sałatkę w piwnicy, spiżarni.