Jeśli przygotowujesz się do zimy, koniecznie przygotuj bardzo smaczne kiszone pomidory słodko-kwaśne według tego prostego przepisu.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• pomidory;
• liść chrzanu;
• czosnek;
• koperek;
• liście porzeczki;
• ostra czerwona papryka.

Do marynaty:

Na 1 litr wody:

• 1 ul. l. sole;
• 5 ul. l. cukier;
• 2,5 ul. l. ocet 9%.

Sposób gotowania

Umyj pomidory. Umyj słoiki, wyparz, wysterylizuj pokrywki.

Na spód wyłożyć przyprawę i połowę czosnku, ułożyć jak najciaśniej pomidory, na wierzchu ułożyć resztki czosnku. Pomidory zalać wrzątkiem, przykryć, odstawić na 15 minut.

Do rondla wlać wodę, przygotować marynatę: dodać sól, cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut, dodać ocet, zagotować i gotować 5 minut.

Napełnij słoiki marynatą, zamknij pokrywki, odwróć, zawiń do całkowitego ostygnięcia.