Często robię to ciasto dla mojej rodziny. W końcu jest to bardzo proste, a produkty niedrogie.
Mimo to ciasto okazuje się niezwykle smaczne, delikatne i za każdym razem daje morze przyjemności. Miękki krem sprawia, że ciasto jest delikatne, z czym poradzi sobie każdy. Moi bliscy i goście uwielbiają polskie ciasto i robię je prawie w każdy weekend.
Do ciasta weź następujące produkty:
- Mleko 100 ml;
- woda 100 ml;
- masło 80 gramów;
- Mąka 150 gramów;
- Proszek do pieczenia jedna łyżeczka;
- Cztery jajka;
- Pół łyżeczki soli.
Do kremu weź następujące produkty:
Pół litra mleka;
Dwa jajka;
Cukier 150 gramów;
Mąka 100 gramów;
Masło 180 gr.
Proces przygotowania krok po kroku:
- Przygotowanie ciasta budyniowego
Przede wszystkim należy wlać olej na patelnię i postawić na ogniu o średniej intensywności. Po rozpuszczeniu masła wlać mleko, wodę i wymieszać, po czym dodać sól.
Oddzielnie musisz połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać ją do mieszanki na patelni po zagotowaniu.
Musisz zagnieść ciasto bezpośrednio na patelni, powinno być grube. Należy go wymieszać szpatułką do uzyskania jednorodnej konsystencji, a następnie zdjąć z ognia do ostygnięcia.
Jajka należy wbić do ciepłego ciasta i wymieszać. Otrzymasz gęste i lepkie ciasto.
Następnie ciasto należy podzielić na dwie części i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Następnie musisz rozgrzać piekarnik do 200 °. Umieść ciasto na 20 minut. Następnie upiecz drugą część. Ciastka muszą całkowicie ostygnąć.
2. Przygotowanie kremu budyniowego
Musisz wlać mleko do rondla, ubić jajka, wlać cukier i mąkę. Wymieszaj i wyślij do pieca. Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką. Gdy na powierzchni mieszaniny pojawią się bąbelki, należy ją gotować przez trzy minuty i zdjąć z ognia. Pozwól mu ostygnąć.
Oddzielnie ubij masło w stanie miękkim za pomocą miksera, aż będzie puszyste. Do masła dodać łyżkę śmietany i wymieszać.
3. Formowanie ciasta
Pokryj jedno ciasto całym kremem i przykryj drugim.
Wierzch tortu można udekorować wedle uznania. Następnie włóż ciasto do lodówki na dwie godziny.
Czy lubisz ciasta? Jak go przygotować dla najbliższych? Podziel się swoją opinią z nami i innymi czytelnikami!