Oferujemy szybkie przygotowanie bardzo smacznej przekąski. Jest przygotowywany z prostych składników i wygląda bardzo oryginalnie. Pączki o chrupiącym smaku i delikatnej konsystencji zachwycą Ciebie i Twoich bliskich.
Do zrobienia pączków potrzebne będą:
- Ziemniaki gotowane – 0,5 kg .;
- ser rosyjski – 100 gr .;
- Skrobia – 3 łyżki stołowe;
- Olej rafinowany – 800 ml .;
- Jaja kurze – 2 szt .;
- Sól.
Metoda gotowania:
- Ziemniaki ugotować, posolić i zamienić w puree.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce.
- Wymieszaj ziemniaki z serem i ubij dwa jajka, powinna powstać jednorodna mieszanka.
- Dodaj skrobię i ponownie wymieszaj.
- Na patelnię wlać olej i doprowadzić do wrzenia. Aby sprawdzić, czy olej się nagrzał, należy włożyć do niego drewnianą szpatułkę, jeśli pojawią się bąbelki, oznacza to, że olej się nagrzał.
- Z masy uformuj małe kulki, zwilżając ręce wodą.
- Umieść gotowe pączki na patelni z olejem i smaż, aż powstanie złota skorupa.
- Po ugotowaniu układamy je na ręczniku papierowym.
- Gotowe pączki układamy na dużym talerzu i podajemy z sosem.
Smacznego!