Aby kiszone pomidory okazały się smaczne, należy przygotować odpowiednią solankę. Członkowie rodziny polubią tajemniczą marynatę według tego przepisu i nadadzą pomidorom szczególny smak.
Składniki:
- Średniej wielkości pomidory 1,5 kg.;
- Cukier granulowany 4 łyżki. L.;
- Sól 2,5 łyżki. L.;
- Esencja octowa 1 łyżka. L.;
- wódka 1 łyżka. L.;
- pączek goździków 3 szt.;
- pieprz czarny 7 szt.;
- 1 mała mielona czerwona papryka;
- liść laurowy 2 szt.;
- Czosnek 2-3 ząbki.
Metoda gotowania:
- Pomidory włożyć do sterylnego słoika, zalać wrzącą wodą, przykryć sterylnymi pokrywkami i odstawić na 7-8 minut.
- Do naczynia wlewamy wodę, dodajemy sól, cukier, goździki, paprykę, liście laurowe, ząbki czosnku, zagotowujemy i zalewamy wódką z esencją.
- Wrzącą marynatą zalać pomidory, przykryć i zwinąć.
- Odwróć słoik do góry dnem i dobrze owiń go ciepłym kocem.
- Zachowaj puszkowanie w sposób, do którego jesteś przyzwyczajony.
Smacznego!