Możesz przygotować to danie nie tylko na obiad, ale także na świąteczny stół: taka zapiekanka ziemniaczana z mięsem i serem, dzięki dodatkowi kwaśnej śmietany, okazuje się bardzo delikatna i apetyczna.
Do gotowania potrzebne są następujące składniki :
- ziemniaki, 800 gramów;
- mięso, 600 gramów;
- sól, pieprz, sucha adżyka, warzywa, przyprawy;
- cebula, 200 gramów;
- kwaśna śmietana, 300 g;
- mąka, 1 łyżka stołowa;
- czosnek, 3 ząbki;
- pomidor, 1 szt .;
- ser, 150 gr.
Proces gotowania
- Mięso kroimy w cienkie plastry i ubijamy. Mięso marynujemy, natłuszczając kotlety mieszanką soli, pieprzu, adżyki, przypraw, przypraw.
2. Wymieszaj śmietanę z mąką i startym czosnkiem oraz czarnym pieprzem.
3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, a ziemniaki w średniej grubości koła.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż warstwę ziemniaków, posyp solą i pieprzem, posmaruj kwaśną śmietaną za pomocą pędzla.
5. Ułóż warstwę mięsa i przykryj cebulą.
6. Układamy kolejną warstwę ziemniaków, smarujemy kwaśną śmietaną, kładziemy warstwę cebuli, pomidorów w kółko.
7. Rozsmaruj pozostałą śmietanę, przykryj formę folią i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę lub trochę dłużej, obserwuj stan mięsa.
8. Otworzyć piekarnik, posypać startym serem i zapiekać, aż ser się roztopi.
9. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Do tak bogatego przystawki można przygotować sałatki ze świeżych warzyw, różne przekąski mięsne.