Przed gotowaniem niektórych potraw mięsnych należy je ubić. Do tego potrzebny jest specjalny młotek kuchenny i deska. Ta procedura sprawi, że mięso będzie miękkie i rozluźni się. Ale podczas ubijania mięsa na drewnianej desce wyschnie, ponieważ wchłonie z niego całą wilgoć. Sugerujemy, abyś dowiedział się, dlaczego nie można ubić mięsa na drewnianej desce.

Po ubiciu zauważysz, że mięso stało się miękkie, a podczas smażenia stanie się bardzo suche.

Dlatego, aby temu zapobiec, lepiej wybrać deskę wykonaną z innego materiału. Możesz również zawinąć mięso w folię spożywczą i ubić.

Jeśli masz tylko drewnianą deskę, przed zabiegiem musisz ją zwilżyć wodą, co zapobiegnie wchłanianiu soku z mięsa.