Oferujemy prosty przepis na naleśniki na wodzie gazowanej bez mleka i jajek. Do ciasta dodaje się minimalną ilość cukru, dzięki czemu można je podawać zarówno z nadzieniem niesłodzonym, jak i deserowym. Woda do robienia naleśników powinna być mocno gazowana.
Składniki:
- Mąka 250 gramów;
- Woda mineralna 500 ml;
- Cukier 1 łyżka. L.;
- Sól morska 1 szczypta;
- Olej roślinny 3 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem i solą.
- Dodaj 250 ml gazowanej wody i zamieszaj, aby usunąć grudki.
- Wlać kolejne 250 ml wody i zagnieść płynne ciasto. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
- W razie potrzeby dodaj wodę sodową, aby ciasto było wystarczająco rzadkie.
- Dodać olej i dokładnie wymieszać.
- Rozgrzej patelnię z olejem i zalewając ciasto chochlą smaż cienkie naleśniki.
- Podawaj z dowolnym nadzieniem do wyboru.
Smacznego!