Ostatnio naleśniki robię tylko z kaszy manny: w ogóle nie wchłaniają oleju, zawsze wychodzą puszyste i miękkie, nie opadają po zdjęciu z patelni.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- kefir, 1 szklanka;
- kasza manna, 2 filiżanki;
- cukier, 1 łyżka stołowa;
- jajka, 2 szt .;
- soda, 0,5 łyżeczki;
- sól, szczypta
Proces robienia placków z kaszy manny
- Podgrzej trochę kefir, dodaj sól i cukier, jajka i semolinę. Masę dobrze wymieszać na gładką masę i odstawić na 30-40 minut. W tym czasie kasza manna puchnie.
Wskazówka: jeśli boisz się, że takie placki spalą się na twojej patelni, możesz dodać kilka łyżek mąki. Nie zapomnij okresowo mieszać masy.
2. Sodę dodaje się bezpośrednio przed smażeniem.
3. Nie musisz wlewać dużej ilości oleju na patelnię. Smażymy po kilka minut z obu stron.
Jeśli istnieje chęć, możesz dodać dodatki do ciasta – rodzynki, suszone morele i inne smakołyki. Podawaj z miodem i dżemem, ze śmietaną.