Wszyscy dobrze wiedzą, że smalec można uzyskać wydając smalec na patelnie. Ale czasami ten produkt ma nieprzyjemny zapach i smak. Sugerujemy, abyś nauczył się, jak sprawić, by ten produkt był smaczny i pachnący.

Rozgrzej patelnię na gazie, dodając trochę wody.

Następnie pokrój smalec na kawałki i smaż przez piętnaście minut. W tym czasie smalec należy wymieszać.

Gdy smalec się zagotuje, należy zmniejszyć ogień i przykryć patelnię pokrywką.

Mieszaj smalec co pół godziny, aż tłuszcz się roztopi.

Aby smalec miał przyjemny aromat, tłuszcz trzewny należy moczyć przez dwanaście godzin do dwóch dni przed gotowaniem. Woda musi być lekko osolona.

Smalec można dodawać do smażenia różnych potraw, malować nim chleb posypując go zieleniną, dodawać do wypieków.

Smalec wieprzowy można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.

Można go przechowywać znacznie dłużej w zamrażarce.

Smalec stosuje się w leczeniu przeziębień, kaszlu i zapalenia oskrzeli. Ludzie używali go do ochrony kończyn przed odmrożeniami. Preparat wzmacnia naczynia krwionośne, wspomaga pracę serca i wątroby. Ale nie powinieneś używać dużo tego produktu, aby nie zaszkodzić zdrowiu.