Znam wiele osób, które nie dodają kaszy jaglanej do swojej diety, ale na próżno. Kasza jaglana ma bardzo korzystny wpływ na organizm, pod względem użytecznych właściwości ustępuje tylko gryce.
Proso to zboże otrzymywane z prosa. A jeśli ktoś myśli, że dania z kaszy jaglanej to jedzenie tylko dla dzieci, to się myli. Wszak przed popularnością ryżu dania z kaszy jaglanej były najczęstszym gościem na stołach w krajach azjatyckich, a później w Europie i Afryce. Ze względu na swoją dostępność, przydatność i wartość odżywczą proso pokochali wszyscy, którzy wykonywali dużo pracy fizycznej.
Ale nawet dla współczesnego człowieka kasza jaglana jest doskonałą opcją na śniadanie, która jest stosowana zarówno podczas diety, jak i podczas oczyszczania organizmu, a także podczas rekonwalescencji po długiej chorobie. Kasza jaglana nie tworzy złogów tłuszczu. Ponadto usuwa z organizmu tłuszcz, toksyny i antybiotyki, będąc jednocześnie produktem hipoalergicznym.
A dzisiaj opowiemy więcej o dobroczynnych właściwościach kaszy jaglanej, a także o tym, jak gotować kaszę jaglaną w mleku , aby okazała się nie tylko pożywnym, ale także smacznym daniem.
Jak gotować kaszę jaglaną
Kasza jaglana zawiera retinol, tokoferol, witaminy z grupy B, a także szereg niezbędnych dla organizmu pierwiastków śladowych, w tym cynk, żelazo, wapń, magnez, sód i potas. Obecnych jest również 10 z 12 aminokwasów mleka matki.
Jedzenie kaszy jaglanej pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, przywraca prawidłową pracę serca, a także pozbywa się nadmiaru cholesterolu. Naczynia krwionośne stają się bardziej elastyczne i mocne. A obecność witamin pomaga walczyć ze zmęczeniem i czyni osobę bardziej odporną na stres.
Ale nie należy zapominać o negatywnych aspektach kaszy jaglanej. Nie jest polecany osobom z problemami żołądkowymi (wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka, niska kwasowość). Codzienne spożywanie kaszy jaglanej jest szkodliwe dla kobiet w ciąży i małych dzieci. Dietetycy podkreślają, że kasza jaglana, jeśli jest przejadana, może mieć negatywny wpływ na męską potencję.
Do przygotowania kaszy jaglanej z mlekiem polecamy mleko o obniżonej zawartości tłuszczu (około 1% tłuszczu). Wybierz też kaszę jaglaną żółtą – nie jest gorzka, więc owsianka okazuje się przyjemna w smaku.
Składniki:
- 1 szklanka Kasza jaglana
- 2 komórki mleko
- 2 szklanki woda
- 2 art. l. cukier
- 30 g masła
- sól dla smaku
Przygotowanie:
1. Kaszę jaglaną przesiać – oddzielić kamyczki i inne zanieczyszczenia. Następnie spłucz zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Następnie płatki zalać wrzątkiem.
2. Oczyszczone płatki wsypać do rondelka, zalać wodą i zagotować. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż woda odparuje. Nie zapomnij usunąć pianki.
3. Po całkowitym odparowaniu wody zalać owsiankę gorącym mlekiem i gotować na małym ogniu. Dodaj cukier i sól. Mieszając, gotować przez około 20 minut.
4. Wyłącz ogrzewanie i przykryj pokrywką na 10 minut. Kasza jaglana jest gotowa. Pozostaje tylko dodać masło i można podawać. Smacznego!
Jeśli przygotowujesz owsiankę dla dziecka, możesz dodać trochę więcej mleka – danie okaże się płynne. Aby uzyskać bardziej kruchą owsiankę, zamiast dwóch wystarczy 1,5 szklanki mleka.
Dzięki temu prostemu przepisowi owsianka zawsze okazuje się mieć odpowiednią konsystencję. A jeśli dodamy suszone owoce, orzechy, pestki dyni, a nawet świeże posiekane owoce, takie danie będzie podwójnie przydatne i smaczne. Szczególnie polecamy poeksperymentować z dodaniem kawałków banana.
Informacje służą wyłącznie celom informacyjnym i edukacyjnym i nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia. Ten materiał nie ma naukowo udowodnionego działania terapeutycznego. Zawsze konsultuj się z lekarzem w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących zdrowia.
Lubisz różne zboża i uważasz je za pyszne jedzenie?