Połączenie czekoladowego herbatnika z rodzynkami, a także dodatek maku do mlecznego ciasta jest po prostu idealne. Przepis jest bardzo prosty, często go gotuję, gdy mam ochotę na coś smacznego na herbatkę w domu.

Będziemy potrzebować:

• Mąka – 300 g
• Śmietana – 300 gr
• Mleko skondensowane – 300 g
• Jaja – 4 szt.
• Cukier – 200 gr
• Szczypta soli
• Masło – 120 gr
• Proszek do pieczenia – 11 g (worek)
• mak – 2 łyżki. l. (w pierwszym torcie)
• Rodzynki – 50 g kakao, 2 łyżki. l. (w drugiej skorupie)

Na krem:

1 opcja:

• Śmietana 20% 500 g
• Cukier puder lub cukier do smaku.

Opcja 2:

• Śmietana 20% 500 g
• Mleko skondensowane do smaku

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Do miski wbij 4 jajka, szczyptę soli, 200 g cukru i ubijaj przez 3-4 minuty.

2. Następnie dodaj 300 g kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka, 120 g stopionego masła do mieszanki jajecznej i mieszaj do uzyskania gładkości.

3. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto.

Ciasto podzielić na 2 części:

1. W pierwszej części dodać 2 łyżki maku, wylać ciasto na blachę i piec w 180 stopniach przez 20 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Piekarniki każdego są inne, orientuj się według własnego.

2. Dodaj 3 łyżki stołowe do drugiej połowy ciasta. l. kakao i 50 g rodzynek zmiażdżonych w blenderze. Rodzynki namoczyć przez 15 minut w ciepłej wodzie. Wymieszać i upiec drugie ciasto.

3. Pokrój ciasta tak, jak chcesz, podzieliłem je na równe kwadraty.

4. To wszystko, pozostaje zrobić krem, po prostu mieszam skondensowane mleko ze śmietaną i rozprowadzam na cieście.

5. Udekoruj boki ciasta okruchami.

6. Udekoruj ciasto glazurą, możesz udekorować je według własnego uznania.

7. Waga gotowego ciasta wynosi 1 kg 850 g.

Gotuj, jeśli też tak gotujesz, będzie mi miło, że przypomniałam Ci przepis.