I tak dzisiaj stwierdziłam, że pizza to pizza i powinna być gotowana na gorąco. Właśnie rozmawiałam z babcią przez telefon i przypomniała mi przepis na pyszną zupę, którą często robi. Dziś dzielę się z Wami przepisem na zupę z wieprzowiną i fasolą w puszce. Ta zupa zawsze okazuje się bardzo smaczna, a co najważniejsze, spodoba się Twoim bliskim (tak mówiła babcia). Zdecydowanie polecam gotowanie dla odmiany!
Będziemy potrzebować:
- Wieprzowina – 350 g
- Ziemniaki – 3 szt.
- Fasola w puszkach – 1 puszka
- Seler – 2 łodygi
- liść laurowy – 3 szt.
- cebula – 1 szt.
- Marchewka – 1 szt.
- Sól pieprz
- Zieleń
Przepis na gotowanie krok po kroku:
1. Pokroiłem kawałek wieprzowiny o wadze 350 g na kilka dużych kawałków.
2. Na patelnię wkładamy wieprzowinę, dodałam jeszcze jedną cebulę, 3 liście laurowe i 2 łodygi selera, który przełamałam na pół. Zalej to wszystko wodą i postaw garnek na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 40 minut na małym ogniu. Po wyjęciu mięsa odstawiamy do ostygnięcia. Nie będziemy już potrzebować cebuli, selera i liści laurowych. Odcedź bulion i wlej go z powrotem do garnka.
3. Pokrój 3 średnie ziemniaki w kostkę.
4. Postaw bulion na kuchence i dodaj do niego ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia i gotować ziemniaki do połowy na małym ogniu.
5. Pokrój jedną cebulę i jedną marchewkę.
6. Kiedy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj cebulę, marchewkę i puszkę fasoli z puszki w sosie pomidorowym.
7. Pokrój mięso w paski i wyślij do zupy.
8. Sól i pieprz do smaku. Mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut, aż ziemniaki będą gotowe.
9. Dodaj posiekane warzywa i czosnek przepuszczone przez prasę do zupy. Przepuściłem przez praskę 3 ząbki czosnku.
10. Zamieszaj i pozostaw zupę do zaparzenia. Smacznego!
