To lekkie, bujne i apetyczne ciasta, przygotowane z minimalnego zestawu produktów. Często robię je na śniadanie lub przekąskę, podaję zamiast bułek.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• kefir tłuszczowy, 500 ml;
• sól i soda po 1 łyżeczce;
• cukier, 2 łyżeczki;
• mąka, około 800 g;
• cukier do posypania.

Proces gotowania

1. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, aby ciasto dobrze i równomiernie wyrosło i się upiekło.
2. Wlej sól, cukier i sodę do kefiru, aktywnie mieszaj masę, pozostaw na 5 minut, aby soda zareagowała.
3. Wlać przesianą mąkę w częściach i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
4. Ciasto dzielimy na 4 części i formujemy knedle.
5. Rozwałkować cienką warstwę, posmarować masłem lub olejem, posypać cukrem i zwinąć w ciasny rulon, zlepić brzegi i zwinąć w ślimaka.
6. Robimy to ze wszystkimi kulkami ciasta.
7. Zroluj ślimaka w małe ciasto wielkości patelni i smaż, aż zbrązowieje z obu stron.

8. Gorące ciasto smarujemy masłem i posypujemy cukrem.

Takie słodkie bułeczki zrobisz dosłownie w 30 minut, więc przygotuj je na śniadanie i na przekąskę.