Te bułeczki pokonają każdy deser. Rozpływa się w ustach, bez przesady

Dziś dzielę się nietypowym przepisem na pyszne bułeczki z nadzieniem. Po raz pierwszy spróbowałam ich w słonecznej Gruzji, gdzie nazywane są pączkami. Ale nasze pączki są smażone na oleju i pieczone w piekarniku, więc dla mnie są to bułeczki. Ale nieważne, jak się nazywają, są tak smaczne, że czasami moi goście proszą o ich upieczenie zamiast ciasta. Z tych składników powstanie 50 bułek.

Będziemy potrzebować:

DO Ciasta

Mleko 2 filiżanki
Drożdże 1 łyżka
Cukier 6 łyżek.
Szczypta soli.
Wanilina 1 opakowanie
100 g masła
2 jajka
Mąka 1 kg

DO WYPEŁNIENIA:

Cukier 1 szklanka
Skrobia kukurydziana 4 łyżki
Wanilina 1 opakowanie
Mleko 3 łyżki stołowe
Jajko 1 szt.
Masło 50 gr

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Do miski wlać 2 szklanki ciepłego mleka, wlać opakowanie suchych drożdży i odstawić na 10 minut. Następnie wsyp 6 łyżek cukru, 1 jajko, paczkę wanilii, szczyptę soli, 100 g roztopionego masła i wszystko dobrze wymieszaj.

2. Następnie dodać 1 kg przesianej mąki i zagnieść miękkie ciasto. Ciasto odstawiamy na 1 godzinę na odpoczynek, nie zapomnij przykryć, aby nie wiało.

3. Gdy ciasto odpoczywa, zrobimy krem. Na patelnię wlej 1 szklankę cukru, 1 jajko, 4 łyżki mąki kukurydzianej, 3 szklanki mleka i 1 opakowanie wanilii. Dobrze wymieszaj naszą mieszankę trzepaczką. Stawiamy na wolnym ogniu i gotujemy, mieszając, aż zgęstnieje. Na koniec dodaj 50 g masła, wszystko wymieszaj.