Biszkopt okazuje się bardzo soczysty i przewiewny, doskonale komponuje się z zewnętrznymi świeżymi jagodami i kawałkami owoców według Twojego gustu. Jeśli jest chęć, możesz zrobić z niej śmietanę ubitą z cukrem pudrem.
Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- mąka, 2 szklanki;
- jajka, 2 szt.;
- wanilia do smaku;
- cukier, 1 szklanka;
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
- sodi, 1/3 łyżeczki;
- mleko i olej słonecznikowy po 8 łyżek;
- jagody, 300 g.
Proces robienia ciasta jagodowego
- Jajka ubić trzepaczką z drobną solą i cukrem, dodać mleko i olej, wymieszać na gładką masę.
- Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę, wymieszaj. Wymieszaj jagody z łyżką mąki.
Wskazówka: aby jagody nie płynęły, lepiej wymieszać je z 1-2 łyżkami skrobi.
3. Dodaj jagody do ciasta i delikatnie wymieszaj.
4. Formę do pieczenia przykrywamy pergaminem i rozprowadzamy ciasto, można też posmarować jagody.
5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut. Sprawdź gotowość i czas pieczenia, spójrz na swoją duchowość.
6. Posyp schłodzone ciasto cukrem pudrem lub zrób śmietanę i przykryj deser owocami.
Ciasto będzie bardzo miękkie i bujne, wszelkie jagody i owoce będą odpowiednie dla Twojego gustu. Dla smaku możesz dodać nie wanilinę, ale świeżą skórkę cytrusów.