Wkrótce pierwsze jagody! 

To świetny czas, aby cieszyć się świeżą truskawką, która tak szybko się kończy: wystarczy miesiąc lub dwa, a potem skosztować innych sezonowych owoców. Na szczęście można zamknąć kilka słoików z dżemem, aby przez cały rok wspominać wiosenne dni. A poza tym jest jeszcze jedna świetna opcja –  likier w domu.

Dziś szczególnie popularny jest napój znany nam jako „Fragolino”. Zabawna rzecz o smaku truskawkowym. Tu jednak pojawiają się czasem problemy z jakością: sprytni ludzie zaczęli fałszować! Tak więc redakcja  wie, jak rozwiązać ten delikatny problem. Domowy likier według naszego przepisu postawi wszystko na swoim miejscu.

Napar w domu

Głównym zadaniem jest zdobycie dobrego alkoholu spożywczego. Następnie należy go rozcieńczyć wysokiej jakości oczyszczoną wodą, aby uzyskać siłę około 50 stopni. Możliwe jest również mieszanie z większą siłą, ale wiesz, jaki jest wynik. Po co ryzykować i robić cokolwiek – wszystko powinno być na najwyższym poziomie! Sprawdźmy więc składniki.

Będziesz potrzebować:

• 500 g truskawek
• 2 szklanki cukru trzcinowego
• 50 ml soku z cytryny
• 250 ml rozcieńczonego alkoholu
• 250 ml wody

Przygotowanie likieru truskawkowego w domu:

1. Przygotuj truskawki. Jagody dokładnie umyć, usunąć wszystkie szypułki i liście, a następnie odpowiednio osuszyć na ręcznikach papierowych. Ubij truskawki na puree mikserem zanurzeniowym. Następnie puree należy przetrzeć przez sito.

2. Uważa się, że cukier trzcinowy jest mniej słodki niż burak cukrowy. Jeśli nie boisz się przyprawiającego o mdłości smaku, możesz skorzystać z naszej bieli. Do cukru wlać szklankę wrzącej wody i podpalić. Cały czas mieszaj, aby całkowicie rozpuścić cukier.

3. Gdy powstały syrop ostygnie, dodaj sok z cytryny i wymieszaj z puree truskawkowym, a następnie wymieszaj z rozcieńczonym alkoholem. Wlej przyszły likier do przygotowanego pojemnika, takiego jak słoik.

4. Napar należy podawać przez trzy do czterech dni w temperaturze pokojowej i pod nadzorem, aby nikt przedwcześnie go nie naruszył. Sensowne jest okresowe potrząsanie osadem. Pozostaje wlać gotowy napar do butelek i wysłać je do lodówki. Jeśli to konieczne, przefiltruj napar, aby wykluczyć obecność osadu.

Napar w domu jest gotowy! Należy go stosować z należytą ostrożnością i w rozsądnych ilościach i tylko w towarzystwie bliskich przyjaciół. Życzymy dobrego nastroju!  I nie zapomnij podzielić się przepisem ze znajomymi.

Wszystkie ilustracje i zdjęcia pochodzą z otwartych źródeł w Internecie