Słone ciastka to coś, co powinieneś znać. Musisz odkryć ich niesamowity smak!
Ten przepis trzeba koniecznie wypróbować. Te wyjątkowe przekąski stały się ulubieńcami rodziny i są chętnie wybierane przez naszych przyjaciół. Są inne, ponieważ do ich przygotowania używa się kurczaka, a nie tradycyjnych słodyczy. Są pyszne, gdy usmażymy je na chrupko i na złoty kolor. Za każdym razem wszyscy są zadowoleni.
Lista składników
- Mąka pszenna – 800 g
- Woda – 500 ml
- Olej roślinny – 340ml
- Cukier – 50g
- Filet z kurczaka – 500g
- drożdże – 25g
- sól – 15g
- 250g Cebula
- Masło – 40g
- Sól i pieprz według uznania
Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, zapoznaj się z kilkoma wskazówkami. Podczas wyrabiania ciasta staraj się, aby było jednolite. Jeśli ciasto nie będzie łatwo przesypywało się między palcami podczas wyrabiania, będziesz wiedział, że jest gotowe. Ważne jest, aby zagnieść ciasto kilka razy, aby stało się miękkie i puszyste.
Wymieszaj drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Pozostawić na około 6-7 minut. Dodać cukier do mąki i dobrze wymieszać. Wymieszaj mieszankę drożdżową z mąką. Wymieszać mieszankę drożdżową z 20 ml oleju. Wyrobić ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, dodając do miski jeszcze 20 ml oleju. Ciasto powinno być lepkie i na tyle miękkie, aby przyklejać się do desek. Zawiń ciasto w folię i włóż do miski. Pozostawić w ciepłym miejscu na 40 minut.
Farsz Rozgrzej masło na dużej patelni i dodaj cebulę. Gotuj cebulę, aż stanie się miękka.
Piersi z kurczaka zmiksować lub zmielić w maszynce do mięsa. Piersi kurczaka doprawić solą i pieprzem.
Zdejmij folię z ciasta i wyrób je tłustymi rękami. Odstawić ciasto na 40 minut. Podzielić ciasto na równe porcje, każda po około 70-80 g. Pozostawić każdy kawałek przykryty folią na około kwadrans.
Z kulek ciasta uformuj małe prostokąty. Każdy prostokąt powinien zawierać 1 łyżkę nadzienia.
