Pierś z kurczaka to mięso, z którego można wyczarować wiele pysznych dań. Świetnie komponuje się z różnymi smakami, co sprawia, że jest bardzo uniwersalne.
Poznaj przepis na pierś z kurczaka ze szpinakiem i ciastem francuskim. Zaskocz samą siebie delikatnym mięsem o znakomitym smaku i oszałamiającym zapachu.
Pierś z kurczaka ze szpinakiem – składniki
Do wykonania potrawy będziesz potrzebować:
- piersi z kurczaka – 6 pojedynczych
- mrożony szpinak rozdrobniony – 1 opakowanie
- śmietana 18 % – 2 łyżki
- ciasto francuskie – 3 opakowania
- ser żółty – 6 plastrów
- czosnek – 4 ząbki
- sól, pieprz do smaku
- masło – 1łyżka
- gałka muszkatołowa
- jajko – 1 szt
Pierś z kurczaka ze szpinakiem – sposób przygotowania
Rozmrażamy szpinak i przesmażamy go na maśle do momentu, kiedy odparuje cała woda. Doprawiamy go gałką muszkatołową, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem.
Smażymy przez ok. 2 minuty, po tym czasie dodajemy śmietanę, mieszamy i zdejmujemy z gazu. Nadzienie jest gotowe.
Piersi nacinamy w taki sposób, aby powstała kieszonka. Doprawiamy je solą. Każdą z kieszonek napełniamy farszem, na górze układamy plasterek żółtego sera.
Każdy płat ciasta kroimy na pół. Na każdym kawałku, po środku układamy nadzianą pierś.
Boki ciasta nacinamy co dwa centymetry. Paseczkami, które powstały owijamy pierś, tworząc „kokon”.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik ustawiamy na 200 stopni. Piersi smarujemy roztrzepanym jajkiem, układamy je na papierze.
