Jeśli masz już dość zwykłych przepisów na sosy i chciałabyś spróbować czegoś nowego, mam dla Ciebie niesamowity przepis na przepyszny sos radziecki. Szybki w wykonaniu, bezmięsny i bardzo aromatyczny!
Składniki:
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 500 ml wody
- sól, pieprz czarny (mielony) do smaku
- 1-1,5 łyżki kwaśnej śmietany
Przygotowanie:
Rozpuść masło na małym ogniu. Możesz dodać do niego trochę warzyw np. cebulkę. Dodaj mąkę pszenną na patelnię, wymieszaj.
Mąkę podsmaż na złoty kolor, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Zamieszaj ponownie. Cienkim strumieniem wlej 0,5 litra wody na patelnię, mieszaj.
Dodaj sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj inne swoje ulubione przyprawy. Osobiście dodaję jak mam ochotę suszony koperek, pietruszkę i czosnek. Czasami używam oregano i papryki.
Dodaj trochę cukru do sosu, aby zrównoważyć smak. Wymieszaj składniki, aby nie pozostały grudki. Pod koniec gotowania dodaj na patelnię śmietanę. Wszystko wymieszaj
