Aby marchew dłużej zachowała świeżość i nie wykiełkowała należy przestrzegać zasad jej przechowywania.

Przechowuj marchewki w temperaturze 0-3 stopni. W temperaturze 5 stopni Celsjusza i wyższej marchew zacznie kiełkować.

Wilgotność powietrza powinna wynosić 85-90%. W zbyt suchym pomieszczeniu marchewki staną się twardsze lub więdną.

Ważne jest również, aby poziom dwutlenku węgla był optymalny. Pomoże to spowolnić kiełkowanie marchwi. CO2 w pomieszczeniu powinno wynosić 3-5%. Pomieszczenie należy chronić przed przeciągami.

Nie przechowuj produktów emitujących etylen w pobliżu marchwi. Należą do nich jabłka, dynie i gruszki.

Bardzo ważny jest terminowy i prawidłowy zbiór marchwi, aby można było ją dłużej przechowywać. Aby to zrobić, przestań podlewać na 10 dni przed zbiorem. Roślin okopowych nie można zbierać w deszczową pogodę. Natychmiast usuń wierzchołki i nie zostawiaj ogonów, a marchewki dokładnie osusz. Następnie przenieś je do piwnicy lub piwnicy, aby skóra stała się bardziej szorstka. Roślin okopowych nie można myć przed przechowywaniem. Jeśli na marchwi jest dużo owłosionych korzeni, usuń tylko te suche.

Przechowuj marchewki w drewnianych skrzyniach lub materiałowych torbach. Możesz także owinąć marchewki w papier, jeśli jest ich niewiele. Przykryj korzenie mokrym piaskiem lub ziemią.