Cebula jest bardzo często używana w kuchni. Niektórzy jednak nie chcą dodawać go do potraw ze względu na gorycz i specyficzny smak. We Francji przygotowują bardzo smaczną zupę cebulową i to jest wizytówka tego kraju. Ludzie znaleźli wyjście z sytuacji: usuwają gorycz wrzącą wodą lub marynują.

Wystarczy posiekać cebulę do pożądanej wielkości, włożyć ją do miski, zalać wrzącą wodą i pozostawić na trzy minuty. Jeśli rozgotujesz cebulę, po prostu się ugotuje i stanie się miękka. Następnie odlej wodę i opłucz cebulę pod zimną wodą. Gorycz zniknie i nie będzie palić w ustach. W ten sposób można marynować każdy rodzaj cebuli, ale tylko dodając jeszcze kilka składników.

В стакане воды растворите 20 ml. уксуса, и залейте нарезанный лук. Он должен постоять MINUT тридцать в растворе.

Cebulę możesz marynować według własnego uznania. Po dodaniu octu nabierze lekko kwaśnego smaku, co idealnie sprawdzi się w sałatkach.